GB 19299-2003 果冻卫生标准
作者:标准资料网 时间:2024-05-12 09:20:42 浏览:8357
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基本信息
标准名称: | 果冻卫生标准 |
英文名称: | Hygienic STANDARD for jellies |
中标分类: | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
ICS分类: | 食品技术 >> 奶和奶制品 >> 冰淇淋和果冻 |
发布部门: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 |
发布日期: | 2003-09-24 |
实施日期: | 2004-05-01 |
首发日期: | 2003-09-24 |
作废日期: | 1900-01-01 |
主管部门: | 卫生部 |
提出单位: | 中华人民共和国卫生部 |
归口单位: | 中华人民共和国卫生部 |
起草单位: | 浙江省卫生防疫沾 |
起草人: | 张法明、徐留发、吴炎忠、陈高耀、梁进、张正、王旭太 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2004-05-01 |
页数: | 平装16开, 页数:3, 字数:7千字 |
书号: | 155066.1-20312 |
适用范围
本标准规定了果冻的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用胶和食糖等为原料,经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类: 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 奶和奶制品 冰淇淋和果冻
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