GB 15961-1995 食品添加剂 红曲红
作者:标准资料网 时间:2024-05-21 07:13:20 浏览:9637
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基本信息
| 标准名称： | 食品添加剂 红曲红 |
| 英文名称： | Food additive. Monascus color |
| 中标分类： | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 天然食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 食品添加剂 |
| 替代情况： | 被GB 15961-2005代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1995-01-02 |
| 实施日期： | 1996-01-02 |
| 首发日期： | 1995-12-26 |
| 作废日期： | 2005-12-01 |
| 归口单位： | 中国轻工业联合会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究所 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 5 |
适用范围
本标准规定了食品添加剂红曲红的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以红曲米为原料，经萃娶浓缩、精制而成以及以大米、大豆为主料，经红曲霉菌液体发酵培养制得的红曲红色素，在食品工业中作着色剂。
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所属分类： 食品 食品添加剂与食用香料 天然食品添加剂 食品技术 香料和调料 食品添加剂 食品添加剂
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